Gaji Sushi Hiro Terbaru 2025 Lengkap Semua Posisi dan Jabatan

Gaji Sushi Hiro kerap menjadi sorotan bagi pencari kerja yang ingin membangun karier di industri kuliner, khususnya di restoran Jepang yang memiliki standar kerja profesional. Tidak hanya soal besaran gaji, informasi mengenai pembagian posisi, sistem kerja, hingga fasilitas dan tunjangan yang diberikan perusahaan juga menjadi pertimbangan penting sebelum melamar.

Dengan memahami hal-hal tersebut sejak awal, calon karyawan dapat memiliki gambaran yang lebih jelas mengenai lingkungan kerja dan potensi penghasilan. Untuk penjelasan lebih lengkap, langsung saja kita simak pembahasannya di bawah ini.

Apa itu Sushi Hiro?

Sushi Hiro dikenal sebagai jaringan restoran Jepang yang berkembang pesat di Indonesia dan dikelola oleh Hiro Group Indonesia. Konsep yang diusung menitikberatkan pada sajian khas Jepang dengan standar operasional dapur serta pelayanan yang konsisten di setiap outlet.

Ekspansi outlet Sushi Hiro telah menjangkau berbagai kota besar seperti Jakarta, Bekasi, Bandung, dan beberapa wilayah penyangga lainnya. Pertumbuhan ini berdampak langsung pada meningkatnya kebutuhan tenaga kerja di lini pelayanan, dapur, hingga manajemen operasional.

Lingkungan kerja di Sushi Hiro umumnya berbasis tim dengan ritme kerja cepat. Peluang promosi internal tersedia bagi karyawan yang menunjukkan kinerja stabil dan disiplin tinggi, meskipun dinamika target kerja sering menuntut adaptasi cepat dari seluruh staf. 

Kisaran Gaji Sushi Hiro Terbaru 2025 Semua Posisi

Singkatnya, peran dapur umumnya memiliki nominal lebih tinggi dibandingkan posisi layanan pelanggan. Hal ini terjadi karena kebutuhan keahlian teknis, serta tanggung jawab terhadap kualitas produk sangat tinggi. Namun, jabatan manajerial juga memperoleh kompensasi lebih besar, seiring pengelolaan operasional, tim, serta target kinerja outlet.

Apakah Gaji di PT Sushi Hiro UMR?

Banyak calon karyawan ingin memastikan apakah gaji di PT Sushi Hiro mengikuti standar Upah Minimum Regional di setiap wilayah operasional. Penjelasan berikut memberikan gambaran umum sistem pengupahan yang diterapkan.

1. Mengacu UMR sebagai batas dasar
Gaji awal di Sushi Hiro umumnya menyesuaikan UMR kota lokasi outlet sebagai acuan minimal, terutama bagi posisi entry level seperti waiter atau kasir.

2. Posisi non entry tidak bergantung UMR
Jabatan supervisor, profesional dapur, hingga manajerial memiliki skema gaji tersendiri yang ditentukan oleh tanggung jawab, pengalaman kerja, serta lingkup operasional.

3. Beberapa posisi berada di atas UMR
Posisi tertentu mendapatkan gaji diatas UMR dikarenakan beban kerja dan tanggung jawab yang berbeda dari karyawan lainnya. 

Tunjangan dan Fasilitas

Selain gaji Sushi Hiro, karyawan berpotensi memperoleh berbagai fasilitas kerja yang menunjang kebutuhan harian selama menjalani tugas operasional restoran, antara lain:

1. BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
Sebagian karyawan dapat mendaftar BPJS setelah masa kerja tertentu sesuai kebijakan perusahaan, memberikan perlindungan kesehatan dan sosial yang penting.

2. Uang Makan atau Jatah Makan
Restoran sering menyediakan makanan atau jatah makan gratis selama shift kerja, yang membantu mengurangi pengeluaran harian karyawan. 

3. Tunjangan Transport
Beberapa lokasi outlet besar memberikan tunjangan transport atau fasilitas antar-jemput jika diperlukan. 

4. Bonus dan Insentif
Posisi tertentu seperti supervisor atau manajer dapat menerima bonus berbasis performa atau kenaikan target penjualan/outlet. 

5. Tunjangan Hari Raya (THR)
Sesuaikan dengan ketentuan ketenagakerjaan nasional, karyawan berhak mendapatkan THR di momen menjelang hari besar setelah memenuhi masa kerja minimum. 

Jam dan Shift Kerja di Sushi Hiro

Jam kerja di Sushi Hiro mengikuti pola umum industri restoran, terutama di restoran Jepang yang buka hampir sepanjang hari:

1. Shift Pagi–Siang–Malam
Outlet restoran biasanya menerapkan sistem shift kerja untuk mencakup jam buka yang panjang, yaitu shift pagi, sore dan malam sehingga layanan tetap optimal.

2. Durasi Kerja Standar
Masing-masing shift biasanya berlangsung sekitar 8 jam dengan istirahat sesuai aturan ketenagakerjaan.

3. Penyesuaian Jam saat Peak Time
Pada jam ramai seperti akhir pekan atau libur nasional, karyawan mungkin diminta bekerja lebih panjang atau menerima tugas tambahan, dengan kompensasi sesuai kebijakan perusahaan.

FAQ Seputar Gaji Sushi Hiro

Q1: Lulusan SMA/SMK bisa kerja di sini?

A: Sangat bisa! Posisi Waiter, Runner, Dishwasher, dan Cook Helper terbuka lebar untuk lulusan SMA/SMK/Sederajat.

Q2: Service Charge cairnya kapan?

A: Gaji pokok biasanya cair akhir bulan (tgl 25-28), sedangkan Service Charge seringkali cair di pertengahan bulan berikutnya (tergantung kebijakan finance).

Q3: Apakah Cook Gajinya lebih besar dari Waiter?

A: Untuk Gaji Pokok, gaji Sushi Hiro posisi Cook sedikit lebih tinggi karena ada skill allowance. Namun untuk pembagian Service Charge, biasanya dibagi rata berdasarkan poin kehadiran.

Q4: Adakah jenjang karier?

A: Ada. Hiro Group mengutamakan promosi internal. Runner yang rajin bisa naik jadi Server, lalu ke Captain dalam waktu 1-2 tahun.

Kesimpulan

Gaji Sushi Hiro 2025 berada pada kisaran Rp4.000.000 hingga Rp12.000.000 per bulan, menyesuaikan dengan posisi jabatan, tingkat tanggung jawab, serta pengalaman kerja masing-masing karyawan. Rentang gaji tersebut menunjukkan bahwa Sushi Hiro menawarkan sistem pengupahan yang cukup kompetitif di industri restoran Jepang di Indonesia.

Selain gaji pokok, karyawan juga berkesempatan memperoleh berbagai fasilitas pendukung seperti BPJS, jatah makan, bonus, serta sistem kerja berbasis shift. Dengan memahami kisaran gaji dan sistem kerja yang diterapkan, pencari kerja dapat mempertimbangkan Sushi Hiro sebagai pilihan karier yang menjanjikan di sektor kuliner profesional.

Baca Juga: Gaji Operator Produksi PT Nissin Foods Indonesia Terbaru 2025