Gaji Karyawan Bakmi GM Terbaru 2026 Semua Posisi, Beserta Fasilitas, Tunjangan dan Jam Kerja

Gaji karyawan Bakmi GM menjadi salah satu pertimbangan utama para pencari kerja, khususnya bagi mereka yang ingin bekerja di sektor kuliner dan restoran cepat saji. 

Di dalam artikel ini, penulis akan membahas dengan lengkap mengenai gaji, fasilitas, jam kerja, serta berbagai macam informasi penting yang harus kamu ketahui. Yuk, simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Profil PT Griya Miesejati (Bakmi GM)

PT Griya Miesejati atau lebih dikenal sebagai Bakmi GM adalah salah satu restoran legendaris di Indonesia yang telah beroperasi sejak tahun 1959. 

Restoran ini dikenal karena menu bakmi ayam khas GM yang telah menjadi favorit banyak generasi masyarakat Indonesia, serta berbagai pilihan menu lain seperti pangsit goreng dan nasi goreng. 

Seiring waktu, Bakmi GM berkembang pesat dengan puluhan outlet cabang yang tersebar di Jabodetabek, Bandung, Surabaya dan Bali, serta tetap memegang reputasi sebagai tempat makan populer dengan pelayanan cepat dan kualitas makanan yang konsisten. 

Sebagai perusahaan di industri makanan dan minuman (F&B), Bakmi GM tidak hanya menarik pelanggan, tetapi juga menarik ribuan karyawan dari berbagai latar belakang pendidikan dan pengalaman kerja. 

Kisaran Gaji Karyawan Bakmi GM

Berikut adalah kisaran gaji Bakmi GM (PT Griya Miesejati) yang disesuaikan berdasarkan semua posisi.

Apakah Gaji di Bakmi GM Sesuai UMR?

Banyak posisi dasar di Bakmi GM, seperti waiter/waitress, cleaning service, dan kasir, umumnya mendapatkan gaji di atas atau setara Upah Minimum Regional (UMR/UMK), biasanya mulai sekitar Rp3 juta, sehingga tergolong kompetitif untuk industri F&B.

Untuk posisi lebih tinggi seperti supervisor, store manager, dan area manager, gaji jelas lebih tinggi karena membutuhkan pengalaman, keterampilan manajerial, dan tanggung jawab operasional di restoran dengan volume pelanggan besar.

Tunjangan dan Fasilitas Karyawan Bakmi GM

Berikut ini adalah beberapa tunjangan dan fasilitas yang akan didapatkan karyawan  Bakmi GM:

1. BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan
Perlindungan kesehatan dasar serta jaminan sosial sesuai regulasi ketenagakerjaan Indonesia.

2. Tunjangan Makan
Sebagai anggota tim restoran, karyawan sering mendapatkan tunjangan makan atau fasilitas makanan saat shift kerja.

3. Tunjangan Transport
Untuk beberapa posisi tertentu atau lokasi kerja jauh dari pemukiman, perusahaan dapat menyediakan tunjangan transportasi.

4. Bonus Kinerja / Insentif
Bonus biasanya diberikan berdasarkan pencapaian target outlet atau kinerja individu.

5. Tunjangan Hari Raya (THR)
THR diberikan sesuai peraturan ketenagakerjaan sebagai penghargaan selama libur besar keagamaan.

6. Pelatihan dan Pengembangan
Karyawan biasanya mendapatkan fasilitas pelatihan internal, terutama untuk posisi operasional dan manajerial agar keterampilan kerja meningkat.

Fasilitas ini membantu memperkaya total kompensasi dan menjadi faktor penting dalam retensi karyawan di perusahaan restoran sejak lama seperti Bakmi GM. 

Jam dan Shift Kerja di Bakmi GM

Jam kerja di Bakmi GM menggunakan sistem shift agar outlet bisa melayani pelanggan sepanjang jam buka mall. Umumnya ada shift pagi (09.00–17.00), shift middle (12.00–20.00), dan shift malam (15.00–23.00), dengan durasi sekitar 8 jam per shift termasuk istirahat.

Sistem shift ini membantu karyawan mendapatkan pengalaman layanan pelanggan yang luas sekaligus mendukung pengembangan keterampilan operasional di restoran cepat saji.

FAQ Seputar Gaji Karyawan Bakmi GM

1. Berapa gaji karyawan Bakmi GM untuk posisi kasir?
Posisi kasir biasanya mendapatkan kisaran gaji sekitar Rp3.500.000 – Rp4.200.000 per bulan tergantung lokasi dan pengalaman. 

2. Posisi apa yang gaji tertinggi di Bakmi GM?
Posisi Area Manager atau Asset Management Supervisor sering memiliki gaji tertinggi, bahkan di atas Rp10 juta – Rp13 juta per bulan menurut data yang dilaporkan. 

3. Apakah tersedia tunjangan makan?
Ya, restoran seperti Bakmi GM umumnya memberikan tunjangan makan atau fasilitas makanan saat shift kerja. 

4. Kalau fresh graduate bisa kerja?
Bisa, terutama untuk posisi staff operasional seperti waiter, kitchen crew, kasir, dan cleaning service. 

5. Apakah jam kerja fleksibel?
Jam kerja menggunakan sistem shift yang memberikan fleksibilitas sekaligus kebutuhan untuk melayani pelanggan di berbagai jam operasional. 

Kesimpulan

Kesimpulannya, gaji karyawan Bakmi GM untuk posisi entry-level seperti waiter, kasir, atau cleaning service berkisar Rp3.000.000–Rp4.700.000 per bulan, posisi supervisor dan manajerial antara Rp5.500.000–Rp15.000.000, sedangkan peran strategis seperti Area Manager atau Asset Management Supervisor bisa mencapai Rp15.000.000–Rp20.000.000 per bulan. 

Gaji ini didukung berbagai tunjangan dan fasilitas seperti BPJS, tunjangan makan, transportasi, bonus kinerja, dan THR, dengan jam kerja shift yang menyesuaikan operasional restoran agar pelayanan pelanggan tetap optimal.

Baca Juga: Gaji di PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk Terbaru 2026 Semua Posisi, Beserta Fasilitas, Tunjangan dan Jam Kerja