Gaji di Pepper Lunch makin sering dicari oleh pencari kerja, khususnya bagi mereka yang ingin bekerja di bidang FnB. Di dalam artikel ini, penulis telah merangkum dengan lengkap kisaran gaji, jam kerja, tunjangan, fasilitas, hingga berbagai informasi menarik lainnya yang wajib kamu ketahui sebelum melamar pekerjaan. Yuk, simak penjelasan lengkapnya disini.
Profil PT Pepper Lunch
Pepper Lunch adalah jaringan restoran cepat saji internasional yang awalnya berasal dari Jepang dan berkembang di berbagai negara termasuk Indonesia, dengan menu utama steak, rice bowl, dan hidangan fusion berbasis daging serta sajian panas langsung di meja tamu.
Di Indonesia, Pepper Lunch dikelola di bawah PT Boga Jaen Gati atau entitas bisnis terkait yang mengoperasikan outlet di berbagai kota besar seperti Jakarta, Bali, Surabaya, Bandung dan lain-lain, melayani ribuan pengunjung setiap minggunya.
Budaya kerja di Pepper Lunch dikenal berfokus pada layanan cepat, kerjasama tim yang erat, serta orientasi pada peningkatan pengalaman pelanggan. Ulasan karyawan menunjukkan bahwa restoran ini juga memberikan peluang pelatihan kerja di area pelayanan, dapur, dan manajemen shift.
Kisaran Gaji di Pepper Lunch
Informasi gaji di bawah ini disesuaikan berdasarkan level pengalaman yang dapat kamu jadikan sebagai bahan pertimbangan, sebelum melamar ke perusahaan dengan posisi yang dituju.
| Posisi / Level Karier | Estimasi Gaji Pokok / Bulan (Rp) |
| Crew Outlet / Crewstore | Rp 2.500.000 – Rp 3.200.000 |
| Steward / Stewardship | Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 |
| Kasir / Cashier | Rp 3.000.000 – Rp 4.200.000 |
| Waiter / Waitress | Rp 2.800.000 – Rp 4.000.000 |
| Kitchen Crew / Cook Helper | Rp 2.700.000 – Rp 3.500.000 |
| Chef (Senior Cook) | Rp 4.500.000 – Rp 7.000.000 |
| Supervisor / Shift Leader | Rp 5.500.000 – Rp 7.500.000 |
| Outlet Manager | Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 |
Apakah Gaji di Pepper Lunch Mengikuti UMR?
Posisi yang bersifat operasional seperti crew outlet, waiter atau steward pada umumnya berada di kisaran yang mendekati atau di atas Upah Minimum Regional (UMR) wilayah penempatan, apalagi di kota besar seperti Jakarta atau Bali di mana biaya hidup relatif tinggi.
Sementara untuk jabatan yang membutuhkan skill atau pengalaman lebih tinggi seperti chef senior atau supervisor, gajinya sudah cenderung di atas UMR karena tanggung jawab tugas yang lebih kompleks serta potensi jam kerja lebih panjang.
Tunjangan dan Fasilitas
Selain gaji pokok, karyawan Pepper Lunch biasanya dapat memperoleh sejumlah tunjangan atau fasilitas kerja yang menunjang:
1. BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan
Sebagai restoran formal yang beroperasi di Indonesia, biasanya karyawan tetap mendapatkan BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan sesuai peraturan pemerintah.
2. Tunjangan Makan / Uang Makan
Beberapa outlet memberikan tunjangan makan harian atau tunjangan waktu istirahat untuk crew yang bekerja pada shift panjang, terutama saat jam sibuk restoran.
3. Insentif Shift / Bonus Kinerja
Posisi tertentu seperti waiter, steward atau chef bisa mendapatkan bonus berdasarkan target layanan, penjualan paket atau kinerja shift jika restoran memberikan KPI tindakan khusus.
4. THR (Tunjangan Hari Raya)
Karyawan full-time umumnya memperoleh Tunjangan Hari Raya (THR) setahun sekali sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan.
5. Pelatihan & Pengembangan
Pepper Lunch sering menyediakan pelatihan teknis layanan pelanggan, SOP dapur serta dasar manajemen untuk staf yang ingin naik ke posisi supervisor atau manager.
Jam dan Shift Kerja di Pepper Lunch
Jam dan shift kerja di Pepper Lunch menyesuaikan kebutuhan operasional restoran, karena restoran cepat saji layak buka dari pagi hingga malam:
1. Jam Kerja
Kebanyakan karyawan bekerja ±8 jam per hari dengan jadwal mulai pagi sampai sore di outlet.
2. Jam Kerja Shift
Staf di outlet seperti crew outlet sering mengikuti sistem shift, misalnya shift pagi (10.00–18.00) sesuai jam buka mall atau shift sore (14.00–22.00), agar layanan tetap optimal.
FAQ Seputar Gaji di Pepper Lunch
1. Berapa gaji rata-rata Crew Outlet di Pepper Lunch?
Gaji crew outlet umumnya berada di kisaran sekitar Rp 2.500.000 hingga Rp 3.200.000 per bulan, tergantung lokasi dan pengalaman kerja.
2. Posisi apa saja yang bisa dilamar oleh lulusan SMA/SMK?
Banyak posisi entry seperti crew outlet, kasir, steward atau waiter terbuka bagi lulusan SMA/SMK tanpa pengalaman panjang, dengan peluang pelatihan kerja.
3. Apakah gaji di Pepper Lunch meningkat dengan pengalaman?
Ya, umumnya gaji akan meningkat seiring pengalaman kerja, terutama jika berpindah ke posisi chef senior, supervisor atau manager.
4. Ada bonus atau insentif di luar gaji pokok?
Beberapa outlet memberikan insentif shift atau bonus kinerja berdasarkan target pelayanan atau penjualan yang dicapai.
5. Bagaimana perbandingan gaji antar outlet?
Gaji di outlet kota besar biasanya lebih tinggi dibanding daerah kecil karena penyesuaian biaya hidup dan standar upah setempat.
Kesimpulan
Gaji di Pepper Lunch dimulai dari sekitar Rp 2.500.000 hingga lebih dari Rp 7.000.000 per bulan tergantung posisi, jam kerja dan pengalaman. Ditambah tunjangan seperti BPJS, insentif shift, THR dan fasilitas pelatihan kerja, total paket benefit yang ditawarkan cukup menarik bagi pencari kerja di sektor restoran cepat saji.
Baca Juga: Gaji di PT Hartadinata Abadi Terbaru 2026, Lengkap Beserta Fasilitas, Tunjangan dan Jam Kerja
