Salah satu bisnis yang banyak digandrungi para pengusaha adalah kuliner. Setiap orang yang membuka bisnis tersebut wajib paham cara mengatur keuangan bisnis kuliner yang benar.
Hal ini ditujukan agar kelak Anda dapat mengembangkan bisnis sehingga memperoleh keuntungan maksimal.
Mengatur keuangan sendiri bersifat susah-susah gampang. Perlu konsistensi untuk bisa mengetahui perkembangan keuntungan dalam periode waktu mingguan, bulanan, dan tahunan. Pengetahuan ini juga tidak masalah dipelajari oleh orang-orang yang baru berniat buka bisnis kuliner.
Bagaimana pun pengetahuan akan menunjang kesuksesan dalam berbisnis. Dengan pengaturan keuangan yang benar, Anda juga nantinya dapat menekan harga produksi dan jual. Di era sekarang, konsumen sangat peka terhadap harga.
Mereka cukup scroll dan searching dari internet untuk bisa membandingkan harga makanan dengan mudah. Penasaran terhadap keseluruhan cara pengaturan, maka Anda dapat menyimak informasi ini.
Penting Diketahui Cara Tepat Mengatur Keuangan Bisnis Kuliner
Dalam proses mengatur keuangan, owner perlu memasukkan seluruh data penjualan, produksi, dan bahan baku.
Penting juga menyertakan biaya yang menunjang operasional bisnis. Apapun itu, Anda dapat mempelahari cara mengatur keuangan bisnis kuliner lebih lanjut.
Buat Anggaran Real-Time
Seorang pebisnis kuliner perlu untuk selalu input alur yang ada mulai dari masuk sampai penjualan. Sebaiknya proses input dilakukan setiap hari agar hasilnya semakin real-time dan akurat. Owner akan dapat melihat perkembangan bisnis berdasarkan mingguan, bulanan, dan tahunan.
Anggaran juga membantu owner untuk mengetahui biaya apa saja yang dapat dipangkas sehingga harga jual dapat dipress.
Rata-rata konsumen suka dengan makanan yang dijual dengan harga terjangkau. Nanti owner juga dapat melihat prioritas apa yang harus segera ditangani dengan mengeluarkan biaya tertentu.
Berdasarkan hasil anggaran, pemilik bisnis kuliner juga dapat memantau apakah target yang diharapkan sudah terpenuhi.
Jika belum tercapai targetnya, maka bisa menyusun strategi lain yang lebih menarik minat konsumen untuk datang dan sering kembali makan di tempat Anda.
Analisa Bisnis Berdasarkan Harian
Pebisnis berbeda dari karyawan jika dibahas mengenai gajinya. Seorang karyawan akan memperoleh gaji sebulan sekali. Namun pebisnis memperoleh gaji berdasarkan perhitungan harian.
Apabila target pada hari ini belum tercapai, maka hari esok harus berusaha lebih keras lagi. Mungkin bisa dengan upload konten di media sosial maupun website. Apapun itu, seorang pebisnis harus memantau bisnis dengan rutin dan serius.
Proses penerapan dari Analisa bisnis harian dapat dilakukan dengan melihat nota belanja konsumen harian, nota kebutuhan barang-barang bisnis, omzet harian, dan lain-lain. Hal ini ditujukan memudahkan proses evaluasi dan pencarian solusi untuk hari esoknya.
Pelajari Ilmu Akuntansi
Pada poin ini kami akan menjelaskan bahwa apapun latar belakang pendidikan, pebisnis kuliner tetap harus mengetahui sekilas ilmu akuntansi. Ilmu yang dipelajari tidak harus yang tingkat tinggi. Anda cukup paham tentang ilmu dasar saja.
Ilmu dasar yang dimaksud berupa laporan keuangan dan pengeluaran. Usahakan Anda yang memulai dari nol untuk tidak mengeluarkan uang guna memperoleh jasa orang ahli di bidang tersebut. Cukup Anda buat versi sederhana saja.
Anda dapat melihat contoh dari laporan keuangan dan pengeluaran sederhana di internet. Laporan tersebut biasanya berisikan beberapa poin, seperti tanggal, penjualan bersih, beban pokok penjualan, laba/rugi, beban operasional, modal, dan juga pos-pos non-operasional.
Dari hasil laporan sederhana itu, Anda dapat memahami penghasilan harian. Bila minus coba cari akar permasalahan. Kalau positif Anda bisa pakai untuk memajukan bisnis agar menjaring konsumen lebih banyak.
Hindari Keterlambatan Pembayaran
Menjalankan bisnis juga melibatkan banyak hal yang harus dibayar. Pembayaran harus dilakukan tepat waktu agar terhindar dari denda. Penting membuat penjadwalan khusus untuk membayar seluruh biaya tadi.
Selalu bayar langsung ketika Anda sudah masuk dalam jadwal yang dimaksud. Jangan pernah menunda sehari pun karena bisa tidak ingat.
Kelupaan dalam membayar supplier sendiri dapat berakibat buruk terhadap hubungan baik dengan mereka.Padahal sebuah kerja sama hanya dapat berjalan normal ketika kedua belah pihak saling mematuhi aturan.
Sedangkan masalah bayar-membayar masuk dalam kategori sensitive. Maka dari itu, hindari menunda pembayaran.
Daripada harus membayar denda Anda dapat gunakan uangnya untuk hal lain yang lebih berguna di bisnis.
Pemberian jadwal dapat membantu supaya keuangan bisnis tetap stabil. Namun memang hal ini juga perlu konsistensi juga.
Manfaat menghindari keterlambatan pembayaran juga bisa berguna mencegah bisnis terlilit utang. Hal ini ditujukan bagi orang yang mengembangkan atau membuka bisnis dengan meminjam modal.
Selalu Sediakan Dana Emergency
Seorang pebisnis tidak boleh terlena berfoya-foya ketika memperoleh banyak uang. Tidak akan ada yang tahu dengan bisnisnya beberapa tahun ke depan. Anda perlu mempersiapkan finansial sebaik mungkin.
Salah satu persiapannya adalah sediakan dana emergency. Dana emergency khusus bisnis harus dibedakan dari dana darurat untuk kebutuhan pribadi. Alokasikan selalu ke bagian masing-masing setiap kali memperoleh pendapatan.
Dana emergency akan berguna dalam menambal ketika terjadi hal tidak terduga dalam bisnis. Pahami juga bahwa penurunan omzet bisa terjadi kapan pun. Contohnya rata-rata pendapatan dari pebisnis turun akibat kemunculan pandemic.
Kini pun Indonesia juga tengah mempersiapkan diri dalam menghadapi badai resesi. Berdasarkan CNBC Indonesia, kini Pemerintah kita sedang berusaha sebisa mungkin untuk mencegah terjadinya krisis pangan di tahun 2023.
Tentu saja sebagai pebisnis kuliner juga perlu mengencangkan sabuk untuk menghadapi hal tersebut. Maka dari itu, jangan biarkan diri untuk menjadi hedon dan berpikir bijaksana dalam membelanjakan uang.
Lakukan hal ini secara konsisten agar dapat mewujudkan saran dari kami untuk mengatur keuangan bisnis kuliner guna memajukan bisnis Anda.
Selalu Sedia Dana Khusus Pemasaran
Berhemat memang sudah harus menjadi bagian yang mandarah daging bagi para pengusaha. Hanya saja Anda tidak dapat mengorbankan biaya yang diperlukan untuk pemasaran. Setiap bisnis perlu dipasarkan secara terus-menerus agar konsumen tahu keberadaan suatu kuliner.
Dengan kata lain pemasaran menjadi bagian yang diperlukan agar bisnis bertumbuh. Kegiatan ini juga bermanfaat dalam memperoleh penjualan lebih banyak. Cara memasarkan sendiri tidak hanya berkaitan dengan upload media sosial.
Adakalanya suatu brand kuliner perlu menggandeng selebgram demi mendongkrak penjualan. Setiap kali mengendorse perlu ada biaya yang dikeluarkan. Maka dari itu Anda tidak boleh sampai berhemat biaya pemasaran.
Pakai Media yang Tepat untuk Buat Anggaran Bisnis
Media untuk membuat anggaran bisnis ada banyak. Anda dapat memilih mana yang paling sesuai untuk diri sendiri. Contoh yang sudah pasti tersedia dalam laptop adalah Ms. Excel.
Kini Anda dapat membuat laporan secara gratis pakai Ms. Excel di smartphone juga. Apabila Anda tidak menyukai tampilan dari Ms. Excel maka dapat mencoba aplikasi lain.
Pastikan untuk menggunakan aplikasi gratis agar tidak perlu menambah biaya pengeluaran. Tersedia banyak aplikasi untuk membuat anggaran bisnis yang sifatnya gratis, seperti Mint, Acorns, You Need a Budget, dan Goodbudget. Masing-masing aplikasi punya tampilan dan fitur berbeda.
Memang banyak hal yang harus dilakukan untuk mengatur keuangan bisnis kuliner. Proses pelaksanaan juga perlu berlangsung konsisten. Namun semua itu diperlukan untuk membuat bisnis stabil.
