Gaji Karyawan Bakmi GM Terbaru 2026, Lengkap Beserta Fasilitas, Tunjangan dan Jam Kerja

Gaji karyawan Bakmi GM menjadi pertimbangan penting bagi pencari kerja, khususnya bagi mereka yang ingin bekerja di bidang FnB. Di dalam artikel ini, penulis akan membahas secara lengkap mengenai kisaran gaji, fasilitas, tunjangan, jam kerja, hingga berbagai informasi penting yang harus kamu ketahui sebelum melamar pekerjaan. Yuk, simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Profil PT Griya Miesejati (Bakmi GM)

Bakmi GM merupakan salah satu restoran ikonik di Indonesia yang berdiri di bawah naungan PT Griya Miesejati. Restoran ini dikenal luas sejak tahun 1959 dan kini memiliki banyak cabang yang tersebar di Jabodetabek, Bandung, Surabaya dan kota besar lainnya. 

Bakmi GM menawarkan berbagai menu bakmi, pangsit, serta makanan khas resto yang digemari berbagai kalangan. 

Sebagai jaringan F&B yang legendaris, Bakmi GM mempekerjakan ratusan hingga ribuan karyawan dari berbagai posisi operasional hingga manajemen di berbagai kota. Karena itu, gaji karyawan Bakmi GM mencerminkan beragam tingkatan jabatan dan tanggung jawab kerja. 

Kisaran Gaji Karyawan Bakmi GM 2026

Informasi gaji di bawah ini disesuaikan berdasarkan level pengalaman yang dapat kamu jadikan sebagai bahan pertimbangan, sebelum melamar ke perusahaan dengan posisi yang dituju.

Apakah Gaji di Bakmi GM Mengikuti UMR?

Sebagian besar gaji karyawan Bakmi GM pada posisi entry seperti cleaning service, waiter, kasir atau kitchen crew umumnya mengikuti Upah Minimum Regional (UMR/UMK) setempat, ditambah sedikit fleksibilitas sesuai pengalaman. Hal ini wajar karena industri restoran mengikuti pasar tenaga kerja lokal.

Namun, untuk posisi dengan tanggung jawab lebih besar seperti supervisor, store manager, dan area manager, gaji biasanya jauh di atas UMR karena tanggung jawab operasional, pengelolaan tim, serta target penjualan yang perlu dicapai oleh manajemen outlet.

Tunjangan dan Fasilitas

Selain gaji pokok, karyawan Bakmi GM berpotensi mendapatkan berbagai tunjangan dan fasilitas berikut:

1. BPJS Ketenagakerjaan & Kesehatan
Setiap karyawan yang bekerja secara resmi di Bakmi GM biasanya didaftarkan pada program BPJS sesuai ketentuan tenaga kerja di Indonesia.

2. Tunjangan Transportasi / Makan
Beberapa outlet memberikan tunjangan transportasi atau uang makan untuk karyawan, terutama bagi mereka yang bekerja dengan jam panjang setiap shift.

3. Bonus & Insentif
Karyawan dengan performa baik atau yang bekerja pada periode tertentu (seperti musim libur atau target penjualan) kadang mendapatkan bonus insentif.

4. Pelatihan & Pengembangan
Posisi manajerial atau supervisor berpeluang mengikuti program pelatihan dan pengembangan karier dari perusahaan.

Tunjangan seperti ini membuat gaji karyawan Bakmi GM menjadi lebih kompetitif dibandingkan hanya mengandalkan upah pokok saja.

Jam dan Shift Kerja di Bakmi GM

Jam kerja di Bakmi GM mengikuti pola operasional restoran yang buka setiap hari untuk melayani pelanggan, termasuk akhir pekan dan hari libur. Berikut struktur umumnya: 

1. Jam Operasional Restoran
Jam buka restoran biasanya dari pagi hingga malam hari (misalnya 10.00–22.00), tergantung lokasi restoran di mall atau pusat kota.

2. Shift Kerja Pegawai
Umumnya karyawan bekerja dalam shift pagi (misalnya 10.00–16.00) dan shift sore/malam (misalnya 16.00–22.00) untuk memastikan layanan konsisten sepanjang jam operasional.

Jam kerja sering diatur dalam kontrak kerja atau jadwal mingguan dengan jadwal shift yang fleksibel sesuai kebutuhan outlet. 

FAQ Seputar Gaji Karyawan Bakmi GM

1. Berapa gaji rata-rata kasir di Bakmi GM?
Gaji kasir di Bakmi GM umumnya berkisar sekitar Rp 3.500.000 – Rp 4.200.000 per bulan, tergantung pengalaman dan lokasi outlet.

2. Posisi mana yang mendapat gaji tertinggi?
Posisi seperti Area Manager dan Senior Asset Management Supervisor bisa mendapatkan lebih dari Rp 10 juta hingga > Rp 20 juta per bulan karena tanggung jawab besar. 

3. Apakah ada bonus di Bakmi GM?
Ya, beberapa outlet menawarkan bonus atau insentif berbasis performa penjualan dan target kerja.

4. Apa saja fasilitas yang didapat karyawan?
Fasilitas dapat mencakup BPJS, tunjangan transportasi, makan, serta pelatihan untuk pengembangan karier.

5. Bagaimana jam kerjanya?
Jam kerja mengikuti shift outlet dengan waktu operasi sepanjang hari, biasanya dibagi menjadi dua shift. 

Kesimpulan

Gaji karyawan Bakmi GM untuk waiter, kasir atau kitchen crew berkisar di Rp 3.000.000 – Rp 4.500.000 per bulan, sementara posisi supervisor dan manajerial seperti store manager atau area manager bisa mencapai Rp 7.500.000 – Rp 15.000.000+ per bulan.

Baca Juga: Gaji Karyawan Bingxue Terbaru 2026, Lengkap Beserta Fasilitas, Tunjangan dan Jam Kerja